banano di montagna

PawPaw 0 Asimina Triloba – Il banano di montagna

Banano di Montagna / asimina triloba / paw paw
Banano di Montagna / asimina triloba / paw paw

Origini del banano di montagna

Il banano di montagna è originario di una zona compresa negli attuali Stati Uniti orientali

Più precisamente nasce tra la Florida e la regione dei grandi laghi, al confine con il Canada.
Ha una lunga tradizione come pianta da frutto spontanea del continente americano. Era, infatti, già ampiamente usata dalle popolazioni native in epoca pre-colombiana.

Il nome ‘asimina’ che gli e’ stato dato dalla scienza fa riferimento al nome con cui lo chiamavano i nativi americani ‘assimin’ riferendosi al numero di petali (6) dei fiori di questa pianta.

I colonizzatori spagnoli e portoghesi ribattezzarono questa pianta Paw Paw, per via di una certa somiglianza dei frutti con la più nota papaya.

Sapore dell’asimina triloba

Il sapore è molto dolce, ricorda un po’ quello delle banane, o di altri frutti esotici come il mango.

Proprieta’ e Valori nutrizionali del banano di montagna

è apprezzatissimo, soprattutto dagli sportivi, che hanno notato un miglioramento delle prestazioni e maggiore benessere fisico dopo l’assunzione del frutto.

Scopriamo la composizione chimica del banano di montagna (per 100g):

Acquag70
Grassig1,2
Fibreg2,6
Carboidratig18,8
Proteineg1,2
Zuccherig13,8
Cenerig0,6
Minerali
Ferromg7
Magnesiomg113
Ramemg0,6
Calciomg63
Manganesemg2,6
Potassiomg346
Fosforomg47
Zincomg0,9
Vitamine
Vitamina Amcg87
B1mg0,01
B2mg0,09
B3mg1,1
Vitamina Cmg18,3
Zuccheri
Saccarosiog9,3
Fruttosiog1,9
Glucosiog2,6
proprieta’ del pawpaw

Tra le sostanze contenute nel banano di montagna troviamo anche acidi grassi, come l’acido palmitico, l’acido oleico e l’acido linoleico e amminoacidi, quali l’arginina, la lisina, l’istidina, l’isoleucina, la metionina, il triptofano, la valina, laleucina, la treonina e la fenilalanina.

Proprieta’ anti tumorali del banano di montagna

Secondo gli studi di un centro americano che si occupa di cure anti-tumorali, sembra che il banano di montagna sia in grado di distruggere le cellule tumorali resistenti anche alla chemioterapia, come riportato a questo link.

https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/american-pawpaw

Le varieta’ del PawPaw

Ecco alcune varieta’ di banano di montagna selezionate da uno studioso della Virginia che ha reso possibile la conoscenza e la coltivazione di questo frutto anche nei paesi europei e in giappone.

Dove trovare il banano di montagna

Ovviamente lo trovate da noi… e in pochi altri posti. Coltivato locale e raccolto già al termine della maturazione.

Prenotate il vostro pawpaw dalla message box del mio sito www.cibovivobio.it

Altre cose interessanti che trovate da noi sono il PakChoi o cavolo cinese, lo spinacio asiatico o tat soi, i funghi shiitake, la spirulina fresca.

Alcune curiosita’

Terminiamo l’articolo con alcune simpatiche curiosita’ su questo frutto.

Era infatti il frutto preferito di George Washington e di Lewis.

Il frutto ispiro’ anche una canzone “folk”.

Where, oh where is dear little Nellie?

Way down yonder in the pawpaw patch

Pickin’ up pawpaws, puttin’ ’em in your pocket

  • American folk song
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